蕎麦屋の日記

先日豊田市でそばをつくっているかたから電話があり今年の春まきそばを契約栽培していいかということででしたから収穫したそばは全部買いますということで今年七月のなかばぐらいに豊田市の新そばがはいる予定です。又ダッタンそばの種もはいるからそれもつくっていただけます。楽しみにしてください。
  

今日は定休日です知多半島阿久比でそばをかつて来ます。昨日製粉会社のそばでひさしぶりにいままでは自分で弾いた粗挽きのそばでしたが今回は製粉会社の弾いた細かいそばでうまくつくれました。
  

明日第二水曜日はお休みです。明日は朝静岡県まで行き5時から組合の新年会があります又木曜は市会議員の毎年の恒例の五社巡りにいつて来ます。
  

今日までお休みです明日から営業します。美味しい新そばつくりますからよろしくお願いします。
  

あけましておめでとうございます。今年も美味しいそばたくさんつくります。30日31日と開店前からお客様がたくさんに来ていただきありがとうございました。昨日は2時ぐらいに売り切れてしまいました。本当にありがとうございました。今年も頑張ります。