2014年07月30日
蕎麦屋の日記
昨日も忙しかったそばが2時ぐらいに3人分くらいになってしまい又追加でそばを作ってなんとか夜も平日にしてわ忙しかったです又そばも急いで製粉しましたいつもありがとうございます。又三重県のはるまきそばも7日の定休日に買いに行ってきます
2014年07月27日
蕎麦屋の日記
昨日見えた60すぎの夫婦二人で天ザルひとりがザル三段もう一人二段それともうひとつザルそば二人でザル7段ぺろりレジでそば大好きですねと言ったらまだ食べられよと言って帰られましたよ本当にありがとうございました。
2014年07月27日
2014年07月25日
蕎麦屋の日記
昨日三重県にいってそばを買ってきましたが新そばわ刈り取ってあったがまだそうじと検査がのこっていて又電話しますとの事でした又収穫量も少なかったのであまりちから入らなかったです又秋そばわ来週ぐらいから種をまくらしくて今年わ10月中旬に新そばが入荷する予定です
2014年07月23日
2014年07月18日
2014年07月17日
2014年07月15日
蕎麦屋の日記
豊田市の新そば検査完了明日の朝取りに行ってきますまた三重県の新そばがまだ入荷しないから茨城県の森ハームより全部完売してましたが一袋だけなんとかたのみ木曜日に送っていただくことになったから金曜日に間に合うようになります
2014年07月15日
蕎麦屋の日記
今日豊田市の新そばの検査が完了して今日明日に入るから急いで製粉して金曜日に間に合うようにがんばりますまた三重県の新そばわどうしても来週になってしまいますもう一つの新そばわ茨城県のが入荷しています
2014年07月12日
蕎麦屋の日記
18日金曜日お休みのつもりでしたが台風の影響ではるまきそばの収穫が遅れ15日か16日に出来るようで急いで製粉して18日にはるまきそば新そばを間に合うように16日水曜日お休みさせていただきがんばって仕込みします。
2014年07月12日
2014年07月09日
蕎麦屋の日記
昨日豊田市のそば作っている方から電話があってja豊田にそばのことで電話をしてほしいと言う事で電話をしたらそばの検査をするのに検査資格を誰かがとってからじゃないと検査ができないだから8月中旬でないとだめですという事だったからそれでわせっかく作ったそばが新そばでわなくなってしまうからだめです今度の定休日の10日に行くから何度かして欲しいとたのんだら一度検討して電話してほしいといって電話を切ったら夕方電話があって15日に違うところですが検査してくださることになったからその日いこうにと言う事で17日にそばが入ります
2014年07月07日
2014年07月03日
蕎麦屋の日記
昨日見えたお客様最近ときどき見える方ですがだんな様はそばが大好きですが奥様わそばが食べられませんでしたがここのそばなら美味しく食べられるからそばが食べたくなったら私がだんな様にそばを食べに清水庵へ行くよとさそつてきますと言って帰られましたありがとうございます。
2014年07月02日
蕎麦屋の日記
夏の新そばはるまきそばがもうすぐ収穫されます茨城の森ハームからわ木曜日ぐらいに入荷豊田市のそばも収穫されて検査待ち三重県ももうすぐ連絡が来ると思いますまた三県そろったときブログに書きます。
2014年07月02日
蕎麦屋の日記
夏の新そばはるまきそばがもうすぐ収穫されます茨城の森ハームからわ木曜日ぐらいに入荷豊田市のそばも収穫されて検査待ち三重県ももうすぐ連絡が来ると思いますまた三県そろったときブログに書きます。