2017年04月28日
2017年04月26日
蕎麦屋の日記
明日木曜日は定休日です。今日は2時半から4時すこしすぎまで準備中です昭和警察で防犯協会の総会があるからです。又ゴールデンウィークは休みなく営業します。その代わり第二水曜日と第三水曜もお休みします。
2017年04月20日
蕎麦屋の日記
今日は定休日です。そばが三重県が少なくなったから福井県のそばがしゆになってきました福井県のそばもけっこう美味しいです。それとそばをせっかく自家製麺しているからそのそばの味をもつと楽しんでいただこうと思いすこし太くしましたらそばの味がたのしめるとお客様からの声を聞きます。
2017年04月10日
蕎麦屋の日記
あったかくなり蕎麦がたくさんうれるようになりました三重県のそばがこのごろすこしづつ不作で昨年は台風でだいぶたおれたのもあリ石もすこしはいていて石抜きもたいへんでいろんなところをまわっても三重県のそばがはいらないからいま福井県のそばでつくっていますがとても美味しいです。今週第二水曜日は定休日です。ぼくが店を始めるとき習っていたところのメニューではすこし心配があって業者に相談したところ一件紹介していただきその店にすこしだけ行っただけど数年後習った人が意外にたくさんみえたから会を開くようになっていまではは30年以上づついて今週第二水曜日に皆様とお会いして楽しく過ごしたいです又それが終わってから麺類組合の理事会もあるからいそがしくなると思います。
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