2018年11月20日

蕎麦屋の日記

明日水曜日はお休みしますまた来週の水曜日もお休みします。今新潟県の新そばが入荷していて製粉しています。また今日茨城県の新そばも入荷予定ですまた三重県の新そばも収穫され検査まちで完成したら電話があまりす又台風と大雨で収穫が少ないらしいです又もう一人のかたは来年入荷予定でまだ収穫量は未定です。
  

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2018年11月17日

蕎麦屋の日記

昨日ダッタンそばを製粉したところ製粉会社から買う粉とはあまり黄色くないそば粉になりましたがめんにするとヤッパリ黄色いそばになりましたください
  

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2018年11月16日

蕎麦屋の日記

昨日豊田市へ新蕎麦を買いに行って来ました今年も台風大雨で収穫が少なく又ダツタンそばも1袋収穫でき今ダツタンそばを製粉しています。又三重県に新蕎麦ができたか電話したところやはり収穫が昨日より少なくもう一人の方にも頼んであるから昨日よりはすこしは多くなるかな、
  

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2018年11月14日

蕎麦屋の日記

今日第二水曜日は本当はお休みですが今日は営業しています。明日は豊田市え新そばとダッタンそばを買いに行ってきます。
  

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2018年11月13日

蕎麦屋の日記

昨日豊田市でそばを作っていただいている方から電話がありダッタンそばができたと言うことでしたから。木曜日の定休日に買いに行ってきます。ダッタンそばはつぶが小さいからうまく製粉が出来るか心配ですががんばって製粉します。
  

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2018年11月11日

蕎麦屋の日記

明日月曜日は麺類組合の理事会の為2時から4時半頃まで準備中にします。又金曜日は食品国保の講習会の為3時からお休みしますからよろしくお願いいたします。
  

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2018年11月09日

蕎麦屋の日記

豊田市の新そばが届き急いで製粉しています。明日は豊田市の新そばができますからお楽しみください。
  

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2018年11月07日

蕎麦屋の日記

今豊田で蕎麦を作っている方から電話があり新蕎麦が収穫できたと電話がありとりあえずすぐにいけないから一袋だけ送っていただくことで9日に入る予定ですから頑張って製粉します。お楽しみください。
  

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2018年11月06日

蕎麦屋の日記

来週の第二水曜日は営業します。第三水曜日がお休みしますからよろしくお願いします。また来週本州の新そばも入荷予定ですからお楽しみください。
  

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2018年10月31日

蕎麦屋の日記

茨城県の新そばの入荷予定の手紙が届き11月中頃と言うことでしたから注文しましたからまたお楽しみ下さい。
  

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2018年10月27日

蕎麦屋の日記

本州の新そばが11月中ぐらいになるみたいだから北海道の新そばが1つたりなくなったから北海道の和寒町
わっさむちょうの新そばが入荷しましたから今製粉していますからお楽しみ下さい。
  

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2018年10月23日

蕎麦屋の日記

毎日美味しい新そばがたくさん売れています。あと1〇日ぐらいで本州の新そばが入荷されると思います。今岩手県の新そばを注文してありますからお楽しみ下さい。
  

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2018年10月11日

蕎麦屋の日記

昨日三重県の新そばを見に行ってきました。大雨や竜巻警報などがだされていて心配だったからでも花は咲いていました。豊田よりはよかったです美味しい三重県の新そば期待しています。
  

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2018年10月09日

蕎麦屋の日記

明日第二水曜日はお休みです木曜日も定休日ですからよろしくお願いします。そばが台風大雨でたいへん被害にあっているようですがいろいろ手を打ってそばがたくさん入荷するよう努力します。
  

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2018年10月05日

蕎麦屋の日記

昨日豊田の新蕎麦を見に豊田で蕎麦を作っている方といつしよに案内していただきましたが前回の台風でだいぶ倒れたそばもあります。又ダツタンそばも少し花が咲いたていました又ピンクの花のさくタカネルビーの花も咲いていました。今年のそばわ全国てきに収穫が少なくなりそうだからいろいろ手を打ってそばを手に入れます。
  

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2018年10月03日

蕎麦屋の日記

明日木曜日は定休日です北海道の新そばもたくさんの方が美味しいですと言っていただけます。今本州の新そばがいち早く収穫できるところも探していますからもう少しお待ちください。
  

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2018年09月28日

蕎麦屋の日記

昨日豊田市の新そばを見に行ったらもう綺麗な花が咲いていました。もう2ヶ月以内に新そばが収穫されると思いますお楽しみ下さい。
  

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2018年09月23日

蕎麦屋の日記

昨日北海道幌加内と磯谷郡の新そばが届き急いで製粉して今日なんとかそばにすることができました。今日から北海道の新そば食べて下さい。
  

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2018年09月22日

蕎麦屋の日記

木曜日岐阜県中津川市坂下町え行きそばの花🌼の写真を撮ってきました。とても綺麗でした。また豊田市や三重県にも行きそばの花の写真を撮ってきます。
  

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2018年09月15日

蕎麦屋の日記

昨日北海道の幌加内から電話があり今年の新そば3割減らしく20日には送っていただけるから22日に届お楽しみ下さい。
くと思いますからまた急いで製粉しますから  

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名古屋で蕎麦屋をやっております。 じじいがぼちぼち書いてますのでよろしくお願いします。
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