蕎麦屋の日記

昨日豊田のはるまきそば新そばを買ってきて今製粉しています明日には豊田のはるまきそばの新そばも完成しますから食べられます茨城と豊田が新そばになります。  

今日豊田でそばをつくっている方から電話がありそばの検査が終わったと言う事だから木曜日の定休日に買いに行ってきます。土曜にははるまきそばの新そばが出せます。昨日見えた若い夫婦がそばを食べられたから三重県のいなべのそばというと僕達仕事の関係出いなべに引っ越しするということ出でいなべのそばのパンフレットを渡して９月にそばの花が咲き始めるからみてくださいと言っておきました。  

毎日暑くてばてぎみですが毎日たくさんそばが売れていますありがとうございます。今日も暑いですが頑張って美味しいそば屋たくさんつくりますからよろしくお願いします。  

豊田のはるまきそば明日買いに行く予定でしが今日電話がありそばはできたが検査が２８日の火曜日だから来週の木曜日にしか入荷しませんからもう一週間遅れますからよろしくお願いします。  

土曜日曜日はとてもいそがしくそばが売り切れ日曜日はザルつゆも夕方はやめになくなってしまいそれにそばもなくなりかけ７時すぎに終っていまいました。それと風邪で２１日の祭日はお休みしてしまいましたほんとうにすいませんでした。今週の定休日には豊田のはるまきそばの新そばも 完成すると思いますから買いに行ってきますから日曜日にはだせると思いますからもうすこしお待ちくださいませ。  

昨日豊田でそばをつくっている方に連絡をしたらはるまきそばは天候のせいでなかなか乾燥することができなく来週の木曜日の定休日にはなんとか間に合うようにしていただけるということでで来週の土曜にはなんとかできると思いますからよろしくお願いします。  

昨日もそばがたくさん売れて最後はなくなってしまいましたありがとうございます。明日は定休日です金曜日は麺類組合の昭和区の組長会をしますから３時から３０分ぐらい準備中にします。  

やっぱり毎日そばがたくさん売れます前もよくきていたおばさんがこのごろ又毎日のように天ざるそばを食べてくださってるかたが時々すいている時間は話しかけていただけます。やっぱり美味しいのを食べるときは一人で食べたほうがゆっくりと美味しさを感じて食べられる又きますねと言ったりとか又いろいろなことを言って帰られますありがとうございます。  

今日木曜会に行ってきましたみんなうちの娘のいちばん下ぐらいの年なのにいろいろ新しいメニューを考えながらいつしようけんめい努力しているんだなと思いかんどう思いもっと自分もがんばらなけれいけれないと思いこれからももっと努力をしていきたいと思いました。  

はるまきそばの収穫が天候のせいですこし遅れています来週ぐらいに入荷すると思います三重県はないから豊田と茨城は夏の新蕎麦になりますからお楽しみください。  

昨日三重県のはるまきそばのことで電話をしたところはるまきそばをつくるときには草もたくさん生えそばの収穫も少ないということで今年からやめたということでした。だから今年の三重県のはるまきそばは入荷しませんです。こんどの木曜日の定休日ちよと前から木曜日の定休日の仲間が集まってうどんやそばのことを勉強する会で参加したいと言っていたらこんどの定休日久しぶりにするということで今回はそばの食べ歩きだということで参加してきます。  

金曜と土曜日曜はとてもいそがしくそばがたくさん売れましたそば粉を挽いても挽いてもなくなってしまいたいへんだったがありがとうございました。今週の水曜日はお休みです金曜日は麺類組合の会議あるから２時から準備中になり５時からまた営業します。今日もまた頑張って美味しいそばをつくりますからよろしくお願いします。  

明日は定休日です豊田のはるまきそばがどうなったか見てきます茨城のはるまきそばは天候のせいもあり来週になる予定らしいとの事で豊田も確認してきます。三重県もなんとか連絡します。