蕎麦屋の日記

今週の水曜日お休みです。今新そばがたくさん売れています。金曜日から豊田市と新潟県と茨城県の新そばが楽しめますからよろしくお願いします。
  

明日水曜日はお休みしますまた来週の水曜日もお休みします。今新潟県の新そばが入荷していて製粉しています。また今日茨城県の新そばも入荷予定ですまた三重県の新そばも収穫され検査まちで完成したら電話があまりす又台風と大雨で収穫が少ないらしいです又もう一人のかたは来年入荷予定でまだ収穫量は未定です。
  

昨日ダッタンそばを製粉したところ製粉会社から買う粉とはあまり黄色くないそば粉になりましたがめんにするとヤッパリ黄色いそばになりましたください
  

昨日豊田市へ新蕎麦を買いに行って来ました今年も台風大雨で収穫が少なく又ダツタンそばも１袋収穫でき今ダツタンそばを製粉しています。又三重県に新蕎麦ができたか電話したところやはり収穫が昨日より少なくもう一人の方にも頼んであるから昨日よりはすこしは多くなるかな、
  

今日第二水曜日は本当はお休みですが今日は営業しています。明日は豊田市え新そばとダッタンそばを買いに行ってきます。
  

昨日豊田市でそばを作っていただいている方から電話がありダッタンそばができたと言うことでしたから。木曜日の定休日に買いに行ってきます。ダッタンそばはつぶが小さいからうまく製粉が出来るか心配ですががんばって製粉します。
  

明日月曜日は麺類組合の理事会の為２時から４時半頃まで準備中にします。又金曜日は食品国保の講習会の為３時からお休みしますからよろしくお願いいたします。
  

豊田市の新そばが届き急いで製粉しています。明日は豊田市の新そばができますからお楽しみください。
  

今豊田で蕎麦を作っている方から電話があり新蕎麦が収穫できたと電話がありとりあえずすぐにいけないから一袋だけ送っていただくことで９日に入る予定ですから頑張って製粉します。お楽しみください。
  

来週の第二水曜日は営業します。第三水曜日がお休みしますからよろしくお願いします。また来週本州の新そばも入荷予定ですからお楽しみください。