2013年07月30日
2013年07月24日
蕎麦屋の日記
先回の日記の7月22日がまちがいで6月22日でしたその新蕎麦のことですがいまでわ北海道の幌加内から秋の新蕎麦を9月のなかばごろ送っていただいていました又そこのかたわ北海道の札幌の新蕎麦祭り今年わ8月30 319月1日の蕎麦も特別に作っていましたがそれよリはやくに北海道磯谷郡の新蕎麦が入るのが楽しみです
2013年07月22日
蕎麦屋の日記
7月22日北海道磯谷郡の農家からはがきが届き5月28日に蕎麦の種をまき716日に蕎麦の花が咲いている写真もついていました順調にいけば一ヶ月後ぐらいに北海道の新蕎麦も八月の終わりころにいただけそうです北海道の蕎麦わはやくて九月の終わりころですから一ヶ月ぐらいまえに本当の新蕎麦が食べられますお楽しみください
2013年07月20日
蕎麦屋の日記
19日に春巻蕎麦がなんとかまにあい合いましたやっぱり秋と違って作物が枯れないから収穫量が少ないから農家の人もあまり作りたくないらしくみんなにたのまれるから作っているみたい私もあまり収穫され食べ量が少ないからもっとほしいとわ言えなく一袋でがまんしてきました。
それとわ別に店で働いていただけるパートかたいませんか
それとわ別に店で働いていただけるパートかたいませんか
2013年07月17日
2013年07月17日
蕎麦屋の日記
明日18日にまだ石抜きがしてないといっていましたがとりあえず三重県まで買いに行って明日定休日になんとか蕎麦を挽いて金曜日の営業日に春巻蕎麦を食べていただきたいと思います注文の時三重県の新蕎麦と言って下さい。
2013年07月13日
2013年07月10日
2013年07月04日
蕎麦の日記
蕎麦の種をまいてから75日ちょうどだつたしまた定休日だつたので蕎麦の様子を確認しに三重県までいってきました。天気も良くなく来週の天気しだいなりそうです又春巻蕎麦わ収穫される次期が秋と違って作物が枯れない次期だから今日も写真を撮ってきましたが蕎麦のみも出来ていましたがまだ花も咲いていましただから農家の人にわ本当のしゅん以外に作物を作のわたいへんだなと思いましたそれ以上にそんなにまでして作っていただいた蕎麦をもっと心をこめて作らないといけないと心から思いました
2013年07月03日
蕎麦屋の日記
7月の4日で蕎麦の種をまいて かりとりのできる75日がきます天気が心配ですアメがふればすこし遅れるかもしれませんまた茨城県の春巻蕎麦の新蕎麦もかいとりがすこし遅れているみたいで来週になるみたい入荷して蕎麦が出来たらすぐブログに書きますのでお楽しみにして下さい。