蕎麦屋の日記

先回北海道幌加内の蕎麦のことで連絡があって今年の蕎麦はつぶがそろってなくていつもより良くなくてごめんなさいと連絡があった又秋田県に蕎麦のことを聴こうとしたらこちらの方もあまりないのと言うことでしたがとりあえず秋田県の丸抜きの蕎麦を送っていただくことにしました。又豊田の蕎麦も味わあまり変わらないが引いてみても歩留まりが悪いですそれに比べると三重県の蕎麦打ちいつも美味しかったですよ。