蕎麦屋の日記

三重県のいなべで撮ってきた昨年のはるまきそばです。７月の半ばに収穫します。どうしてこんな時期にそばをつくることになったのは８年前ぐらいに台風が日本ぜんぶ九州本州と北海道まで通り抜けいろいろあった災害のなかそばも収穫量が半分になってしまいどこの製粉会社でもないということでしたその時は福井県はあまり被害がなくてたまたま福井県に自分の店ようにたのんであったから助かりました。それから九州や本州は台風が来るまえにそばをつくることになりました。やっと写真をおじさんが入れることに成功しましたこれからもときどき入れます。