蕎麦屋の日記

明日新そばお買いに豊田市まで行ってきます今年の豊田市の新そばは弾いているときの香りがなにか違いますそばを作っている方が蕎麦畑に蜜蜂のはいった箱をおいてそばの花に蜜蜂に受粉させているということで違うのかな何年か前に麺類店の人２０人ぐらいさそってバスで信州のほうえそばを食べたりそばの製粉会社で勉強したりしているときそばに受粉させてハチミツをつくるとすごく体にいいハチミツができると聞いたことが思い出しましたそれで違う香りがしたのかなって思い出しました