蕎麦屋の日記

金曜日からそばが毎日売り切れぐらい売れています。そばの製粉もたいへんですが頑張ってます。今日は３時から麺類組合の理事会ですから５時迄準備中にさせていただきます。明日第二水曜日はお休みです。先日愛知県で完成された強力粉をいただきましたから今パンを作ってます。又そばのつなぎも今北海道の粉を使っていますが今度愛知県の粉を使って作ってみます。