蕎麦屋の日記

今日１０割そばをつくりにいってきましたが今うちで挽いているそばでわ粗挽きすぎて難しいとのことでいちようつくってみたがやっぱりゆでたら切れやすくなってしまいますでもそばの香りなどわすごいです二八ならなんとかつながりました明日からもかんうまくつながるそばをがんばつてつくりたいと思いますからよろしくお願いします。