蕎麦屋の日記

明日水曜日本当わ営業なんですが第二水曜日と変更してお休みさせていただきますなぜかと言うと私が清水庵を始めるとき最初わ豊橋の清水庵で習ったのですがその頃のメニューは名古屋ではあまり良くないと思いたまたま来ていた業者の人にメニューのことで勉強になるお店わないかと言うと一件教えていただき開店する少し前に一週間くらい習いに行ったお店が翌年から一年に一度集まらないかと言って今年で34回になります明日は蟹江町の湯元館に行ってきますのでお休みさせていただきます